Das du Extras nicht bekommst liegt daran, dass die Strasse nicht komplett durchfahren wird für das Sondermodell. Oder Seat einfach sagt es gibt keine Extras. Das hat technisch überhaupt keinen Grund. Es gibt allerdings schon Einschränkungen.
Wenn du nur eine kleine MFA hast, dann kann das Navi auch nicht die Anzeigen der grossen MFA bringen, also z.B. die Pfeildarstellung im Kombiinstrument. Wenn du keine Lenkradbedienung des Radios hast, dann kann auch das Navi keine Lenkradbedienung benutzen. Beim RNS315 ist die Freisprecheinrichtung (FSE) in dem Gerät mit drin, beim RNS310 oder RNS510 hast du die FSE nur dann, wenn sie auch beim Radio verbaut war (externer Kasten). Die hinteren Lautsprecher sind nicht immer verbaut, in dem Fall sind die dann selbstverständlich auch mit einem Navi nicht vorhanden.
Ansonsten: Keinerlei Nachrüstprobleme, es explodiert nichts, es brennt nichts...
Noch ein Tip: Ich empfehle im Falle des RNS510 (falls du dich so entscheiden solltest) die Nachrüstung der VW Version. Diese hat zum einen einen SD Karten Leser (während die Seat Version diesen nicht hat) und kann mit allen neueren Firmware Versionen benutzt werden (während bei der Seat Version die Updates schon länger eingestellt sind). Einziger Nachteil der VW Version: Die zeigt beim Booten für 10s ein VW Logo an anstatt einem Seat Logo. Vorteil: Man kann das Navi viel leichter gebraucht oder auch neu von jemand anderem als dem überteuerten Händler bekommen, es gibt mehr Features, es wird besser unterstützt.